カテゴリー: 株式会社村上スッポン本舗

創業江戸末期 すっぽん料理一筋の老舗料亭

慶長年間創業、すっぽん料理一筋で東京にお店を構える株式会社村上スッポン本舗。
1958年過酷な環境下での栄養補給のため、ヒマラヤ登頂隊や南極越冬隊の要請により、日本で初めてすっぽんを缶詰にしたメーカーです。
古来から滋養の源として重宝されるほど、栄養豊富なすっぽん。健康や美容にいいと話題ですが、まずは料理としておいしく食べてほしいとの思いから、料亭をメインに変わらぬ姿勢でお客様にサービスを提供しています。